平成農園頑固おやじの独り言

今回コロナ禍が始まり一人娘の売れ行きも大手産業販売予定も少なくなり、何とか良い豆の消費にと考え、味噌作り、味噌たれの仕込みも、以前から一人娘特有の芽が黒く商品の中に異物と勘違いするお客様もいる中で、脱皮してと考えて長野県工業試験所に相談、脱皮の機械が有り持ち込み脱皮してみました、さっそく茹でて試食しましたが、皮がなくなるため二つに割れますが、柔らかく甘みもあり美味しいくなりました。味噌仕込みは終わりましたが、直ぐに食べられないので、直ぐに食べられる、納豆作りにと、ながのいのち推進協議会会員、同じ会員の村田納豆店社長に依頼、試験仕込し、出来上がり食べて見ましたが、やら若くおいしく出来上がりましたので、販売に着手表シールが出来上がりました。近日中に発売予定です。平成農園頑固親父中澤。