平成農園頑固おやじの独り言

大豆一人娘のも終わり、切干大根加工作業が始まりました、最初に紅芯大根の切干といちょう切りの乾燥に始まり、皮をピーラーで取り長い5㎜角に小さい物はいちょう切りに加工、乾燥機、トレー30枚に役100㎏入れスイチオンして、付きりで一枚役30分で完成し、袋入れし完了です。
  

昨日は午後から大豆検査も終わり、お陰様で゜、手選別での結果一等が８０％・二等が20％で苦労の結果でした、約二カ月かかりました。ことしの作付収穫の選別はメーカーと色彩選別機を研究してもらい楽に出来る様に願っております。今日は選別後のかたずけ、選別でできなかった精米機で出た小糠の袋入れ、キノコ資材会社に搬入しました、明日からは切干大根・リンゴチップ、他加工品作りに入ります。ご苦労様でした、平成農園頑固親父中澤
  

お陰様でで特別栽培大豆一人娘の選別も、施設外就労の福祉施設の皆様、パートの皆様、弊社の社員の皆様のおかげで、目指せ一等検査に合格するように細かい大豆一粒ずつの選別です、大二回目の検査でも一等が多く結果が出てきました、あと少し無選別も明日の休日返上希望社員、パートさんにもお願いし完了します、24日に最終検査をお願い致します。結果を期待しております、終了次第農林水産省、長野市に報告いたします。また最初に検査済みの大豆も完売しました、おいしい浸し豆、味噌作りに豆腐作りに最適な一人娘です。

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薄青大豆一人娘の手選別状況
  

お陰様でで特別栽培大豆一人娘の選別も、施設外就労の福祉施設の皆様、パートの皆様、弊社の社員の皆様のおかげで、目指せ一等検査に合格するように細かい大豆一粒ずつの選別です、大二回目の検査でも一等が多く結果が出てきました、あと少し無選別も明日の休日返上希望社員、パートさんにもお願いし完了します、24日に最終検査をお願い致します。結果を期待しております、終了次第農林水産省、長野市に報告いたします。また最初に検査済みの大豆も完売しました、おいしい浸し豆、味噌作りに豆腐作りに最適な一人娘です。

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薄青大豆一人娘の手選別状況

  

今日は日曜日は少し前に精米機の白米統制機のヒーターが断線し部品が到着したので修理を行いました、ヌカの貼りつきが解消できましたご迷惑おかけしましたが、完璧に復旧しました、有難うございました。頑固親父中澤  

  

今日は祝日で社員は休みですが、節句が近くなり、団子、やしょううまのお菓子製造の特別栽培の、もち米による上新粉と・うるち米の米粉の製粉の注文が多く入り100㎏をつくりました、又精米所の点検日でしたがお客様が多く明日に延期しました、。  

今回コロナ禍が始まり一人娘の売れ行きも大手産業販売予定も少なくなり、何とか良い豆の消費にと考え、味噌作り、味噌たれの仕込みも、以前から一人娘特有の芽が黒く商品の中に異物と勘違いするお客様もいる中で、脱皮してと考えて長野県工業試験所に相談、脱皮の機械が有り持ち込み脱皮してみました、さっそく茹でて試食しましたが、皮がなくなるため二つに割れますが、柔らかく甘みもあり美味しいくなりました。味噌仕込みは終わりましたが、直ぐに食べられないので、直ぐに食べられる、納豆作りにと、ながのいのち推進協議会会員、同じ会員の村田納豆店社長に依頼、試験仕込し、出来上がり食べて見ましたが、やら若くおいしく出来上がりましたので、販売に着手表シールが出来上がりました。近日中に発売予定です。平成農園頑固親父中澤。

　　

  

今日も弊社社員もうす青大豆の選別ですやっと半分仕上げました、薄青大豆で芽も黒く青い為、色別選別機も使えないどうしたら良い物か社員も毎日４人で作業していますが、疲れてきましたと、福祉施設の皆様にもお願いして行ってはいますが、一等にするには大変です、細かい作業で、もできる方、家に持ち帰ってもできる方、内職できる方緊急募集いたします、30㎏１５００円でできる方お電話ください、社長携帯電話090-3143-1192までコロナ禍の中ですが健康の方お願いします。平成農園　中澤