平成農園頑固おやじの独り言

待ちに待った菊ごぼう（モリアザミ・山ごぼう）収穫が初雪も降り、強い霜も4～5回降りごぼうの葉っぱも取れるようになり風味も食感もよくなり収穫をはじめました、ミニバックホーに自社制の大きいホークを付けたバッケットで掘り起し３人で抜く作業です昨日は雨で中止、月曜日から掘り取り作業いたします、今日長野市の市場に初出荷しました大きさもボウルペン程の大きさで好評てした、注文頂いておりますお客様には大変大変ご不便を御かけいたしましたがメニュに入れていただき使用くださいませ、天ぷら・ステック。サラダ・野菜シャブに・生菓子に・味噌漬け・キンピラにどうぞ注文お待ちしております。　頑固おやじ