平成農園頑固おやじの独り言

マコモタケが数日の熱さで異常に肥大一生に進み収穫が間に合わない状況・一夜で青みになり一級品予定が加工に、大勢のパートさんを動員・生食になる以外漬物用に加工、皮むきする人・寸法に切る人・千切りマシーンで切る人・殺菌・塩蔵に分かれての作業です、今月いっぱいはかかりそうかな。
新町道の駅・長野東急ライフにマコモタケ配達、夕方にわほぼ完売
明日も朝５時３０分から収穫、日の高くなると中止し鮮度の良いものをカット選別、袋詰め配達します。